菊江村历史 历史文化 十大古代名厨【伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、董小宛、宋五嫂、萧美人、王小余】 菊江历史网

十大古代名厨【伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、董小宛、宋五嫂、萧美人、王小余】 菊江历史网

十大古代名厨:伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、董小宛、宋五嫂、萧美人、王小余。中国是一个非常注重饮食文化的国家,中华上下五千年,饮食文化也流传了上千年,在这期间,中国诞生了很多有名的厨师,对后世的影响很大,你知道古代有名的厨师有哪些呢?一起来看看十大古代名厨都是谁吧。

十大古代名厨

十大古代名厨

1、十大古代名厨之一: 伊尹

伊尹是商朝时期的政治家,中华厨祖,被尊称为“商元圣”,厨艺方面,幼年时期就学习烹饪,厨艺精湛,并且由烹饪而通治国之道,另外他在医学以及军事上也非常的有成就。

2、十大古代名厨之一: 易牙

易牙是春秋时期齐国的著名厨师,他的厨艺很精湛,非常讨齐桓公开心,还是第一个开私人饭馆的人,更是被厨师们称为是“祖师”,虽然“杀子以适君”让人唾弃,但是在厨艺方面值得肯定。

3、十大古代名厨之一: 太和公

太和公是春秋时期吴国的知名厨师,比较擅长烹饪水产品,特别的对鱼有着很不错的烹饪技巧,非常讨吴王姬僚的喜爱,不过他自己也没想到,自己的厨艺会被利用宫廷之乱,后吴公子想篡位,派人拜师太和公学烹饪技巧,在一次家宴上将吴王姬僚杀害。、

4、十大古代名厨之一: 膳祖

膳祖是唐代非常有名的女厨师,烹饪技巧精湛,是唐朝丞相段文昌的家厨,后面很多她擅长的菜被记载到了段文昌儿子段成式编的《酉阳杂俎》之中,是中国古代十大名厨之一。

5、十大古代名厨之一: 梵正

梵正也是一位出名的女厨师,这位女僧厨师在历代饮食烹饪名厨中还是非常有名气的,她的菜品非常的有艺术气息,以创制“辋川小样”风景拼盘而扬名天下。

6、十大古代名厨之一: 刘娘子

刘娘子是南宋时期的知名女厨师,主要管理皇帝的膳食,手艺超凡,也是中国首位宫廷女厨师,菜品非常讨皇帝喜爱,被人们尊称为“尚食刘娘子。、

7、十大古代名厨之一: 董小宛

董小宛本是大家闺秀,后家道中落沦落青楼,她在厨艺上也是很多人认可的,比较擅长腌制咸菜,还发明董肉,也就常说的虎皮肉,走油肉,另外还有“秦淮董糖”也是她发明的。

8、十大古代名厨之一: 宋五嫂

宋五嫂是南宋时期民间的女厨师,以经营酒肴为业,后高宗赵构游玩民间,吃到过一次她做的鱼,对其口味非常的赞美,从此宋五嫂也有了名气,被称为是脍鱼之“师祖”。

9、十大古代名厨之一: 萧美人

萧美人是清朝时期的出名美食家,主要擅长做各种点心糕点等,比较有代表性的有花生酥、十大古代名厨之一:瓜子酥等,据说她长得也很漂亮,是六大美女厨神之一。

10、十大古代名厨之一: 王小余

王小余也是清朝时期的著名厨师,身怀绝技,技巧精湛,对烹饪有独到的见解,非常有研究,在他去世后,袁枚还专门写了一篇《厨者王小余传》,也是中国古代唯一去世后有传的名厨。

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