南华大学有许多著名的历史人物，包括但不限于以下几位：

1. 伍绍祖：湖南衡阳人，博士毕业于南华大学，先后担任衡阳市人大主任和政协主席等职位。现任中国老教授协会顾问及理事会会长，为国家一级功勋工会工作者和中国五一劳动奖章获得者。曾多次为高校、国家宏观经济和战略发展提供政策咨询建议和人才培养建言献策，撰写《城市化应科学发展观引导》《尽快普及创新教育》等论文，具有较强的社会责任感和历史使命感。其深厚的学术造诣和社会影响力使他在学校发展历程中扮演了重要角色。
2. 谢东枚烈士：出生并毕业于南华大学医学院的衡阳籍学生。在求学期间，他积极参与爱国民主运动，并在衡阳和平解放时发挥了重要作用。新中国成立后，他为国家医疗卫生事业做出了重要贡献。其英勇事迹和卓越成就使他在南华大学的历史人物中具有重要地位。他的精神和事迹鼓舞着更多的南华大学学子为祖国和人民的健康事业努力奋斗。参考以上内容可知，南华大学的历史人物还包括其他校友等，更多信息可关注南华大学官方网站了解。