京族的特色美食小吃，京族米粉和金丝牛肉 菊江历史网
京族的特色美食小吃，京族米粉和金丝牛肉,京族米粉俗称米壹丝，又称南方米粉，大米经石磨成浆，由大火经锅烫成外型雨伞样大小，熟后放上竹架在太阳下晒干，压平约两个小时后，手工切成丝，摆成扎型后经烈日曝晒成为成品,其与虾米、海螺混合炒熟，味道可口，是到金滩旅游的游客必食
京族人爱吃什么，京族饮食风俗介绍 菊江历史网
京族人爱吃什么，京族饮食风俗介绍,日常菜肴以鱼虾为主，常用鱼虾做成鱼汁，作为每餐不离的调味品,家庭饲养的猪鸡，也是日常主要肉类来源,京族的典型食品有：鱼汁，又称“鲶汁”,是京族民间传统调味品，以各种小鱼经腌制而成,大部分地区习惯日食三餐，居住在污尾的京族一