羌族饮食，羌族最具特色的食物是怎样做的,铺盖：做法于擀面相同，不同的是它擀成圆形薄状的面皮时，不将其切成细条,而是锅里烧制的酸菜汤(有时加入适量的条状土豆)在煮沸时将面皮铺在锅上，待面皮上有气泡隆起时就用筷子将其面皮逐个撕烂盖锅盖煮沸既成，故而得名“铺盖面”,煮

羌族的饮食习惯及饮食风俗是什么,羌族现主要聚居在四川西部茂汶，其余散居在汶川、理县、黑水、松潘等地,人口19.82万多人(1990年第四次人口普查),羌族自称“尔玛”，意为“本地人”,其族源可溯至三千多年前的左羌人,早在三千年前，殷代甲骨文中就有关于羌人

羌族为什么用洋芋糍粑来招待客人,羌族饮食的特色与羌族的生活习惯与环境息息相关，总体上而言，羌族食材大多源于自产：以腊肉、玉米、小麦、豆类、洋芋及蔬菜为主食，佐以大山中的野菜与猎物,羌族的主要肉食有猪、羊、牛、鸡等，又以羌腊肉最具特色,鲜为人知的是，这张羌