胶鬲，汉族民间信仰之一,胶鬲正是孟子所谓“举于鱼盐之中”的人（详见《孟子·告子下·生于忧患，死于安乐》）,胶鬲原为贩卖鱼、盐的，后周文王把他举荐给商纣王，以作为内应,昔日泰州祭祀“盐宗”的庙里供奉着三位盐宗，胶鬲是其中之一，是作为盐商的祖宗被供奉的，别处供奉的两位，一是海盐生产的创始人夙沙氏，一是食