中国香港粤语即“中国香港话”，是粤语的一种地点方言。

从交际功能来看，中国香港话与广州话并无质的不同，两地居民可用各自的方言通畅无阻地相互交流。但就方言的社会地位而言，中国香港话与广州话又有很大不同：在日常生活中，粤语在中国香港的地位举足轻重，尽管英语作为管方语言之一(另一种为中文)有颇大影响，不过在普通市民阶层及传媒方面，粤语占有绝对优势;中国香港粤语有相对独立的书写体系(方言用字)和众多的方言传播媒介，更扩大了中国香港文化的影响。这些特点，是内地的广州话所不具备的。

从语言本身来看，中国香港话也有一些特点值得注意：语音上阴平调值逐渐趋向55调，而广州话一般有53、55两种读法;“懒音”现象年轻一代体现得较明显，如“我”读o;某些原为-r尾的音节读成-n尾，如“行”读[han];声母n、l不分的现象在中国香港年轻人中几近稳固。由于生活节奏较快，中国香港人话语的速度亦快于广州人，词汇方面中国香港话多用外来借词，其中英语的外来词尤多，如中国香港话常用“飞”(英语fare)，而广州话则习惯使用“票”;受教育人士话语中夹杂英语码的情形十分普遍，如“我哋去canteen啦(我们去餐厅吧)”;外来语中人名、地名的翻译与广州话时有不同(广州话跟从普通话的译法)。另外，中国香港话有大量的“区域词语”(有学者称为“社区词”)，如“港督”“踞喀兵(英国的海外雇佣兵)”“律政司”，以及特有用语，如“木屋(中国香港下层所居住的矮小木房子)”“咖佬(日本人的通称)”“顺摊(顺当)”，反映中国香港独特的社会风貌，广州市民口语中很少用。