清塘壮族是一个以农业为主的民族,种植水稻、玉米、豆类、薯类、瓜类等,饲养猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅,在长期的生活实践中他们接触和认识了各种可食用的野生植物和动物,
景颇族人几乎每顿饭都要吃“舂菜”,家家都备有舂筒和木杵,舂筒用一节竹子做成,直径在16——25厘米左右,舂菜的原料有野菜、野果、瓜、豆、鱼虾、黄鳝等,舂菜的佐
丽江地处横断山脉,“一山有四季,十里不同天”,山珍水味、物产丰饶,世代生息繁衍在这里的纳西族人民崇尚文化,博采从长,创造了独具民族特色和地主特色的饮食文化,这
抖空竹是儿时经常玩耍的一种游戏,现在老了又玩起了它,一个小小的(一般玩的空竹约200~300克,也有为了练劲的把空竹做的比较大从1~几公斤的都有)上下飞舞的空竹
拉祜族过去有日食两餐的习惯,主食当地生产的大米和包谷,喜用鸡肉或其他配料加大米或包谷做成稀饭,有瓜菜、菌子、血、肉等各种稀饭,其中鸡肉稀饭为上品,拉祜族日常喜
是贡山县独龙族、怒族的古老食品,古就古在石板当锅,摊入面浆烙制成,成品香甜适口,风味独具,营养丰富,在贡山县丙中洛乡青拉筒附近出一种石板,这种石板火烧不坏,水
毛南人长期种植的蔬菜瓜豆、饲养的牲畜家禽和采猎的野生动植物多达70—80种,对这些副食品的加工处理方法颇多,如蔬菜瓜豆制品有腌酸的,干制的;黄豆制品有豆腐、腐
黎族的主要粮食是大米,以水稻为主,其次是玉米,番薯和木薯,粟类等杂粮,
日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等,平时喜欢把面粉做成包尔沙克(油果子)、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁等,或将肉、酥油
以大米为主食,辅以玉米、小麦、黄豆、豌豆等杂粮,喜用锣锅或土锅把稻米焖成米饭,尤擅煮竹筒饭,煮时选一段鲜竹,装好米和适量的水,用火烧熟,剖开竹筒一人端一半以竹