川菜川菜是四川菜肴的总称，中国四大菜系之一,川菜历经千年，已有4000千多个品种，常用于筵席、菜馆的1000余种，名贵菜肴300余种,它吸收南北名家烹饪之长，

基诺族习惯于日食三餐，以大米为日常主食，杂以玉米、瓜豆等,基诺族食用大米很讲究，要吃好米，新米，陈仓米多用来喂养家畜或做烤酒,玉米则侧重于吃青,早餐通常把糯米

景颇族闲时一日三餐，忙时一日两餐,主食大米，喜食干饭和竹筒饭,所种植的蔬菜大都是不需精耕细作的瓜、豆、青菜、洋芋（土豆）等，辅以竹笋、水芹、野蒜等,肉食以猪肉

处暑节气时值初秋，正是天干气燥的开端，刚刚换季的人们一不小心就可能产生咳嗽少痰、咽干不适、鼻燥口干等症状，一些呼吸道疾病也可能出现反复,那么在处暑时面对这些季节

朝鲜族饮食文化丰富多彩，风格独特,其特点可以概括为：以素食为主，以辛辣、爽凉、清淡为特色,朝鲜族擅长种植水稻，米饭是每日不可缺少的主食,打糕、冷面则是人们极为

傈僳族普遍日食三餐,仍然习惯于饭菜一锅煮的烹制方法，即在做饭时，先把米放入锅内熬煮，中间更换两次水，待米快熟时，放进青菜、白菜直至菜烂,平时很少单做菜，饭菜合

麂血饭团的制作方法是：狩猎打到麂子后，要赶紧进行制作，不能让护心血凉了,首先让死麂子仰躺着，然后将随身带着的糯米和饭米合在一起淘洗干净，放在新砍来的嫩竹筒里，

以粮食为主食,主食中以稷子米和荞麦面为主,达斡尔族的面食以荞面为主，有刀削面、刀切短面条、揪面片、手指压柳叶状面条，和用拇指在另一只手掌上碾成的薄卷片等，这些

汉族主要从事农业，主食以小麦、玉米、稻米等为主，辅以蔬菜、豆制品和鸡、鱼、猪、牛、羊肉等副食，茶和酒是传统饮料,以大米为主食的，习惯将大米做成米饭、粥或米粉、